RESTAURANT LE CHALET
 6 Rue du général BARBOT, 05100 BRIANÇON
Tel : 04 92 24 94 55
..........
 

Nos entrées :

 

Carpaccio de bœuf           9,00 €

 

Emincé de bœuf et ses copeaux de parmesan



Salade Verte                    3,50 €



Planche de charcuterie     8,00 €

Charcuterie artisanale des Hautes-Alpes : Jambon cru, rosette, coppa

Tartare de saumon          9,00 €
 Sur lit de salade et julienne de légume, échalotes, citron, huile d’olive et dés de tomate

Foie gras de cannard     15,00 €
poëlé aux épices douces et miel sur pain perdu

 


 

Nos Salades géantes

 
Salade foie de volaille   13,00€
 Salade verte foie de volailles déglacé vinaigre  de framboise

 

Salade Manon                             12,00 €

Salade verte, tomates, julienne de légumes,

Toast chaud au chèvre et sa tapenade


Salade Alpine                             13,50 €

Salade verte, tomates, julienne de légumes, jambon cru,

Tourtons du Champsaur, toast chaud au reblochon


Salade Paysanne                    12,50 €

Salade verte, tomates, julienne de légumes, toast chaud

 au camembert, lardons et pommes sautées


Salade du Chalet                   12,00 €

Poivrons rouges et verts, ail, basilic, huile d’olive,

Fromage ricotta, aubergine grillée

 




Créé avec Créer un site
Créer un site